Cuisinier/Cuisinière

Principales responsabilités : Préparer et cuisiner les repas selon les menus et les recettes établis par le chef; Effectuer la mise en place nécessaire pour le dîner et le souper; Respecter les portions, les méthodes de préparation et les horaires de service; Veiller à la qualité, à la présentation et à la température des aliments; Tenir compte des besoins particuliers des résidents, notamment des textures adaptées et des restrictions alimentaires; Collaborer avec le chef cuisinier et les autres membres de l’équipe; Maintenir les surfaces de travail, les équipements et les espaces de rangement propres et sécuritaires; Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de conservation des aliments; Effectuer la rotation des produits et contribuer à réduire les pertes alimentaires; Participer à l’amélioration continue de la qualité des repas et du service; Effectuer toute autre tâche nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine. Profil recherché : Expérience pertinente comme cuisinier ou cuisinière; Autonomie et bon sens de l’organisation; Capacité à gérer les priorités; Souci de la qualité et du travail bien fait; Esprit d’équipe et bonne collaboration; Bonne capacité d’adaptation; Fiabilité et ponctualité; Approche respectueuse et bienveillante envers les personnes âgées; Bonne connaissance des règles d’hygiène et de salubrité alimentaires; Capacité à travailler debout et à effectuer les tâches physiques liées au poste. Une formation en hygiène et salubrité alimentaires du MAPAQ ainsi qu’une expérience en résidence pour personnes âgées sont des atouts. cuisinier/cuisinière Temps plein