Sous-Chef de Cuisine

Sous la supervision de la Directrice Restauration et Entretien, le.la sous-chef.fe est appelé.e à : • Effectuer un suivi structuré des tâches de l’équipe de la cuisine; • Effectuer les horaires de son équipe; • Préparer, cuire et assaisonner des plats en respectant les techniques adéquates et effectuer le service; • Contrôler la qualité et la conservation des plats préparés; • Veillez à la satisfaction des clients; • Collaborer à la saine gestion des achats et des commandes • Gestion et suivi des inventaires; • Assurer le respect des procédures d’hygiène, de salubrité et de sécurité; langue :Anglais demandé pour répondre à notre clientèle anglophone sous-chef de cuisine Temps plein