Deux cuisinières ou cuisiniers à l'établissement de détention de Québec

Description du poste : Élaborer des menus en tenant compte des besoins nutritionnels, différentes diètes spéciales (médicales ou religieuses); Préparer des repas équilibrés et variés (environ 3000 repas/jour); Veiller à la bonne gestion des stocks et à l’utilisation optimale des denrées et au respect strict des normes d’hygiène, salubrité, santé et sécurité du travail; Collaborer avec l’équipe du service d'alimentation travaillant dans un environnement carcéral. Profil recherché : Responsable, organisé et axé sur la tâche; Expérience en production alimentaire institutionnelle (hôpitaux, hôtels, etc.). Avantages : Taux horaire majoré : 29,66 $ (27,85 + 6,5% compensation certains avantages sociaux) Allocation d'ambiance; Prime soir/nuit/fin de semaine; Participation Régime de retraite; Programme d’aide aux personnes; Repas et uniformes; Stationnement gratuit et endroit desservi par transport en commun (autobus); Environnement de travail collaboratif. Statut et horaire : Contrat d'un an ou trois ans selon votre préférence avec possibilité de prolongation et permanence; EMPLOI TEMPS PARTIEL, SUR APPEL (horaire de travail connu le mercredi précédent); Horaire variable de jour/soir/fin de semaine : 7h45 par jour sur une séquence 7/3 - 7/4 et couvre de 6h à 19h30. Exigences : DEP avec spécialisation en cuisine professionnelle (boucherie, cuisine, cuisine du marché, pâtisserie, restauration). Chaque année de scolarité manquante peut être compensée par deux années d’expérience pertinente aux attributions de l’emploi. OU DES ou équivalent reconnu par l’autorité compétente. Si inférieure au 5e année du secondaire, chaque année de scolarité manquante peut être compenser par deux années d’expérience de travail rémunéré ou non, y compris la charge de travail familiale. Le DES peut également être compensée par une ASP ou un DEP. ET Avoir deux ans d’expérience pertinentes aux attributions de cuisinier. **L'EXPÉRIENCE EN RESTAURATION RAPIDE NE SERA PAS CONSIDÉRÉE** OU Avoir réussi des études de niveau secondaire équivalant à une 3e année du secondaire dans la spécialisation d’auxiliaire en cuisine professionnelle ou toute autre discipline jugée pertinente ET avoir six ans d’expérience pertinentes aux attributions de cuisinier. Toute scolarité effectuée hors du Canada doit faire l’objet d’une évaluation comparative délivrée par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration. ET Être citoyen canadien, avoir le statut de résident permanent ou permis de travail OUVERT émis par l’autorité fédérale compétente pour occuper un emploi dans la fonction publique du Québec. Une personne en attente de la preuve de son statut de résident permanent ou permis de travail peut soumettre sa candidature. Avoir une connaissance du français appropriée aux fonctions. N'avoir aucun empêchement judiciaire en lien avec l'emploi. Cliquer sur “Postuler”. Inclure CV et diplômes obtenus au Canada et/ou équivalences. Le ministère de la Sécurité intérieure (MSI) est responsable d'assurer la sécurité du Québec par la prévention, l'intervention et le partenariat, dans différents secteurs, dont les services correctionnels, la sécurité civile, la sécurité incendie, la coordination et lutte contre la criminalité, l'organisation policière et service de sécurité, et l’expertise judiciaire et médicolégale. cuisinier/cuisinière Temps partiel, possibilité de temps plein