Coordonnateur à la production alimentaire

Sous l'autorité de la direction adjointe et en collaboration avec la pesonne responsable des cuisines, cette personne participe à la préparation de mets de prêts à manger pour entre autres, la Cantine pour tous, à partir de recettes simples et établies. Volet 1 - Cuisine Prépare et collabore à la préparation des différents menus; Collabore au développement des nouveaux menus; Prépare et cuit des mets simples et économiques à l'aide de l'équipeemnt approprié; Encadre les bénévoles de la cuisine dans diverses tâches; Assure la propreté et l'entretien de la cuisine ainsi que l'équipement utilisé; Volet 2 - Gestion des cuisines Colalbore au recrutement des bénévoles pour la cuisine; Procède à la rotation des différents produits; Complète les différents registres liés à la cuisine; Identifie les besoins (matériel, nourriture) pour le bon fonctionnement des cuisines; Procède aux commandes en lien avec son secteur; Assure le respect en tout temps des différentes normes d'hygiène et salubrité alimentaire et toutes autres normes applicables; Volet 3- Autres tâches Remplace la personne responsable des cuisines en son absence; Salaire selon la politique salariale de l'organisation. Moisson Rimouski-Neigette est un organisme à but non lucratif qui offre plusieurs services reliés à l'aide alimentaire de dernier recours. Sa mission est de venir en aide aux gens qui n'ont pas les moyens de s'alimenter de façon sécuritaire. Moisson Rimouski-Neigette offre des services de dépannages alimentaires à la population de notre territoire. L'organisme recueille, gère et distribue des denrées alimentaires à une vingtaine d'organismes communautaire. Il récupère de la nourriture périssable et la transforme afin d'offrir des mets prêts à manger à une clientèle démunie via différents programmes dont les Fruits à partagés. Il dispense des ateliers de cuisine collective pédagogique visant à développer de meilleures habitudes alimentaires. responsable de la production - services alimentaires Temps plein