Gérant/Gérante de Restauration Rapide

Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations quotidiennes de l'établissement. Recruter, former, superviser et évaluer le personnel de salle et de cuisine. Établir les horaires de travail des employés et répartir les tâches. Superviser le service à la clientèle, traiter les commentaires ou plaintes et veiller à une expérience client de haute qualité. Gérer les stocks, contrôler les inventaires et passer les commandes auprès des fournisseurs. Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (MAPAQ) ainsi que de la santé et sécurité au travail. Effectuer le suivi des coûts d'exploitation (coûts des aliments et de la main-d'œuvre), gérer la caisse et faire le balancement des ventes quotidiennes Restaurant Zoukis gérant/gérante de restauration rapide Temps plein