Cuisinier/Cuisinière

Tâches et responsabilités : Assurer le leadership, la planification et l’organisation de l’équipe de cuisine (employés et bénévoles) Assurer la préparation et la cuisson des repas et s’assurer de la qualité de chacun des plats préparés ; Élaborer des menus santé, variés, équilibrés et standardisés les recettes ; Mettre en place des processus et une organisation du travail efficaces ; Superviser la préparation des portions pour les livraisons en s’assurant de respecter la liste d’exceptions alimentaires ; Gérer l’inventaire des plats congelés incluant la gestion des dates de péremption ; Contribuer à l’adaptation de l’offre des services alimentaires ; Préparer la liste d’achat de nourriture et d’emballages ; Utiliser de façon optimale et créative les dons de denrées ; Voir à l’inventaire du matériel et des denrées et mets à la disposition tout le matériel ainsi que les recettes ; S’assurer que les lieux de travail soient toujours propres, en ordre, sécuritaires et adéquats (respect des normes d’hygiène et des mesures sanitaires en lien avec le MAPAQ) ; Effectuer toutes autres tâches connexes. Profil recherché : Diplôme de cuisine d’établissement ou qualification professionnelle reconnue; Expérience à un poste similaire (minimum 2 ans); Excellent sens des responsabilités, de la gestion du temps, du souci de l’efficacité et de la qualité du travail; Attitude et comportement professionnels (travail d’équipe, créativité, autonome, dynamisme, entregent, adaptation aux changements, sens de l’initiative, bonne gestion des priorités); Connaissance et application des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité et certificat du MAPAQ obligatoire; Habiletés pour la communication; Expérience auprès des aînés et connaissance du milieu communautaire un atout. Organisme communautaire dédié aux aînés de Montréal-Nord, incluant une popote roulante et diverses activités. cuisinier/cuisinière Temps partiel, possibilité de temps plein