Directeur.trice de la restauration

Nous recherchons pour notre Auberge en pleine croissance: Un ou une Directeur.trice de la restauration qui sera responsable de superviser et de coordonner toutes les opérations de restauration, y compris la salle à manger, le service de banquet et le bistro intérieur et extérieur. Il/elle veillera à offrir une expérience client exceptionnelle et s'assurera du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Il/elle joue un rôle crucial dans la prise de décision avec les autres directeur.rice.s de département pour garantir un séjour agréable à la clientèle. Un aperçu de la personne que nous recherchons: Minimum 5 ans d’expérience dans les mêmes fonctions ou similaires S’accomplit au travail à travers le service à la clientèle Bonne connaissance du français et de l’anglais. La maîtrise d’autres langues constitue un atout (Anglais demandé pour répondre à notre clientèle anglophone) Habiletés pour la communication écrite et verbale Leadership mobilisateur et capacité de prise de décisions Attitudes et comportements professionnels : Aptitudes pour le travail d’équipe, dynamisme, polyvalence, entregent, autonomie, sens de l’initiative et bien d’autres! Un aperçu de ce que nous avons à t'offrir: Poste permanent à temps plein impliquant de travailler les soirs, les fins de semaine ou les jours fériés, au besoin Salaire compétitif offert, selon votre expérience, incluant un plan de bonification Assurances collectives, prime payée à 50% par l’Auberge, incluant : • un plan médical, une invalidité de courte et longue durée et une assurance vie et voyage Rabais de 50% sur l’hébergement dans tout le réseau Ôrigine, artisans hôteliers Réduction sur les soins et produits du Centre de santé Repas gratuit Un aperçu de ton nouvel emploi: Exercer un leadership mobilisateur en dirigeant, coachant et développant une équipe performante, autonome et orientée vers l’excellence du service. Assurer une gestion complète des ressources humaines : recrutement, intégration, rétention, développement des talents et planification de la relève. Maintenir une présence active sur le terrain afin d’accompagner les équipes, assurer le respect des standards et favoriser leur progression. Développer l’engagement des employés en gérant la performance, le climat de travail, les relations de travail et les programmes de formation. Garantir une expérience client exceptionnelle en veillant à la qualité du service, à l’innovation et à l’amélioration continue de l’offre restauration. Assurer l’atteinte des objectifs financiers en optimisant les revenus, la rentabilité, les coûts de main-d’oeuvre et l’efficacité opérationnelle. Gérer les activités stratégiques du département, incluant la tarification, les promotions, l’analyse du marché, les fournisseurs et les inventaires. Veiller à l’application des politiques, procédures, normes de santé-sécurité et de salubrité, tout en assurant une gestion efficace des opérations quotidiennes et des situations d’urgence. L'Auberge Godefroy, membre du réseau Ôrigine, Artisans hôteliers se distingue par ses aménagements élégants et son service personnalisé. Située à mi-chemin entre Montréal et Québec, à quelques minutes du centre-ville de Trois-Rivières, l'Auberge Godefroy propose un site enchanteur et les qualités propres d'un centre de villégiature exclusif. L'Auberge Godefroy, employant une centaine de personnes, se veut une destination convoitée tant pour la détente que pour le divertissement afin de faire vivre des séjours mémorables. directeur/directrice de restaurant Temps plein