Gérant/Gérante de Boutique

Responsabilités Tâches Diriger et contrôler les opérations quotidiennes de la boutique d'alimentation Évaluer les opérations quotidiennes Planifier et organiser les opérations quotidiennes Examiner les études de marché et les tendances de consommation pour déterminer la demande, le chiffre d'affaires possible et l'incidence de la concurrence sur les ventes Déterminer les produits et les services à vendre Établir les prix et les politiques de crédit Élaborer et diriger des stratégies de commercialisation Planifier des budgets, analyser les coûts et surveiller les revenus et les dépenses Résoudre les problèmes qui peuvent survenir, y compris les demandes des clients, les plaintes et les ruptures d’approvisionnement Commander les marchandises Commander les approvisionnements et produits d'entretien Apposer les prix au moyen d'un marqueur ou d'étiquettes, selon une liste de prix Effectuer des dépôts d'argent, superviser la facturation et l'encaissement et tenir des registres journaliers (balancement de caisse) Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires spécifiques et autres produits Organiser, coordonner et tenir un inventaire à jour pour limiter le gaspillage Accepter des paiements en argent liquide ou via des transferts numériques Maintenir l'ordre, l'organisation logistique, l'hygiène et la propreté générale des espaces de travail Ramasser et vider les poubelles compétences expérience pertinente en gestion , service de caisse ou administration de restaurant. Connaissance pointue et spécialisation pratique des produits de la cuisine africaine. Excellente maîtrise de la langue française (communication orale et écrite indispensable). Épicerie multiculturelle qui propose des produits locaux et internationaux pour type de clientèle gérant/gérante de boutique Temps plein