Chef d'équipe charcuterie Rôle global : Sous l’autorité du superviseur de la charcuterie, le chef d’équipe assure la coordination des activités quotidiennes du département, la supervision directe des employés et le maintien des standards opérationnels, de qualité et de service à la clientèle. Responsabilités principales Coordination des opérations (niveau terrain) Appliquer les directives et objectifs fixés par le superviseur Organiser les tâches quotidiennes de l’équipe Assurer le bon fonctionnement du comptoir (remplissage, présentation, rotation) Encadrer la production et la mise en marché des produits Différence clé: le chef d’équipe exécute et coordonne au quotidien, tandis que le superviseur planifie et optimise à plus haut niveau. Supervision de l’équipe Superviser directement les commis et employés du département Distribuer le travail et assurer le suivi des tâches Former les employés sur les méthodes de travail Maintenir un climat de travail positif Rapporter les enjeux RH ou disciplinaires au superviseur Le chef d’équipe agit comme premier niveau de gestion. Service à la clientèle S’assurer que les standards de service sont respectés Intervenir dans les situations complexes avec les clients Supporter l’équipe dans les périodes d’achalandage Qualité et salubrité Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et salubrité Effectuer les vérifications quotidiennes (température, fraîcheur) Corriger immédiatement les écarts Signaler tout problème au superviseur Support à la gestion (rôle relais) Transmettre au superviseur les besoins du département (produits, personnel, équipement) Participer aux inventaires et aux commandes (selon délégation) Faire le suivi des pertes et des bris Proposer des ameliorations opérationnelles Boucherie Idéale est une entreprise familiale en pleine croissance située à Saint-Georges. Avec plus de 110 employé(e)s, nous nous démarquons par la qualité de nos produits, notre service client exceptionnel et notre ambiance de travail chaleureuse. Nous offrons une vaste gamme de services : boucherie, prêt-à-manger, cuisine, charcuterie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie et service traiteur. Grâce à un agrandissement majeur et à notre engagement constant envers l’innovation, nous continuons d’améliorer nos installations, d’ajouter de nouveaux départements et d’offrir à notre équipe un environnement moderne, dynamique et structuré. Joindre la Boucherie Idéale, c’est faire partie d’une entreprise locale solide, où le travail d’équipe, la fierté et l’excellence sont au cœur de tout ce que nous faisons. chef du rayon de charcuterie - commerce de détail Temps plein