Sous-chef de cuisine

Delecto est une entreprise de traiteur et de prêt-à-manger située à Waterloo, en Estrie. Nous préparons des repas prêts-à-manger pour notre boutique, des boîtes à lunch corporatives, des buffets et des services de traiteur pour événements et mariages, en plus de faire de la transformation à forfait pour des producteurs locaux. Nous cherchons un(e) cuisinier(ère) d'expérience pour épauler le chef au quotidien. Une personne efficace, organisée et autonome, à l'aise avec les volumes de production, et qui a envie d'apporter ses idées. Tâches principales Production des repas prêts-à-manger pour la boutique (menu hebdomadaire) Préparation des commandes de traiteur: bouchées, buffets, boîtes à lunch, plats pour événements Production pour nos clients en transformation à forfait Mise en place, emballage, étiquetage et rotation des stocks Participation à l'élaboration des menus et des nouvelles recettes Entretien de la cuisine et respect des normes d'hygiène et de salubrité Profil recherché Minimum 2 ans d'expérience en cuisine commerciale (restaurant, traiteur, production) Rapidité, rigueur et sens de l'organisation Autonomie et capacité à gérer plusieurs productions en parallèle Créativité et intérêt pour proposer des idées DEP en cuisine et attestation MAPAQ (manipulateur d'aliments), un atout Ce que nous offrons Horaire de jour, en semaine Pas de rush de service tous les soirs Un travail varié: traiteur, prêt-à-manger, événements, transformation Une vraie place pour proposer et développer des idées dans une entreprise en croissance Une petite équipe où ton apport se voit tout de suite Fins de semaine occasionnelles possibles lors d'événements, toujours planifiées à l'avance. Pour postuler, envoie ton CV au info@delecto.ca. Un essai rémunéré en cuisine fera partie du processus. Delecto est une entreprise alimentaire établie à Waterloo, en Estrie. Depuis notre cuisine commerciale, nous préparons des repas frais et gourmands sous plusieurs formes: un programme de prêt-à-manger hebdomadaire sur commande, une boutique avec comptoir et section réfrigérée, des boîtes à lunch corporatives et un service traiteur pour événements (buffets froids, cocktails dînatoires et plus). Nous offrons aussi un service de transformation à forfait pour des producteurs de la région, un volet en pleine croissance. Notre équipe est petite et passionnée, dans un environnement humain et polyvalent où le travail bien fait et le plaisir de cuisiner sont au cœur de tout ce qu'on fait. sous-chef de cuisine Temps plein