Directeur/Directrice de Restaurant

Afin d’accompagner le développement du restaurant, de renforcer son équipe de direction et de maintenir ses standards élevés, Masakali Indian Cuisine recherche un(e) directeur/directrice de restaurant expérimenté(e), capable de guider l’équipe, d’optimiser les opérations quotidiennes et de garantir une expérience client exceptionnelle, fidèle à l’authenticité de notre cuisine indienne qui fait la réputation de l’établissement. Exigences : Expérience en gestion de restaurant à service complet, idéalement dans un restaurant ethnique ou spécialisé Compétences en leadership et en gestion du personnel Maîtrise de la gestion financière Capacité à gérer les opérations quotidiennes et les relations avec les fournisseurs Connaissance des normes de santé, d’hygiène et de salubrité alimentaire, avec aptitude à assurer la qualité des plats et la satisfaction de la clientèle Excellentes compétences en communication et en organisation, avec capacité à coordonner le personnel, à résoudre les conflits et à maintenir une expérience client de haute qualité Responsabilités : Superviser le fonctionnement quotidien du restaurant, en assurant l’efficacité des opérations et le respect des standards de qualité Élaborer et mettre en œuvre les procédures de service ainsi que les types de prestations offertes Gérer le personnel, notamment le recrutement, la formation, la planification des horaires et le suivi des performances Contrôler les finances et la rentabilité en surveillant les budgets, la trésorerie et les processus de paie Gérer les stocks et les relations avec les fournisseurs Veiller à la satisfaction de la clientèle ainsi qu’au respect des normes sanitaires et de sécurité Masakali Indian Cuisine est un restaurant indien à service complet situé au centre-ville de Montréal, spécialisé dans la cuisine indienne authentique préparée selon des recettes traditionnelles et à partir d’ingrédients frais. L’établissement offre des services en salle, pour emporter et de livraison, et propose un menu varié comprenant des currys, des biryanis, des spécialités tandoori ainsi que plusieurs options végétariennes. Évoluant dans un marché de la restauration concurrentiel, Masakali Indian Cuisine maintient des normes élevées en matière de qualité des aliments, de service à la clientèle et d’efficacité opérationnelle. directeur/directrice de restaurant Temps plein