Cuisinier/Cuisinière

- Planifier son travail en fonction des priorités; - Décortiquer et ordonner le travail à faire; - Effectuer la mise en place et organiser son poste de travail avant le début du service; - Préparer les aliments et réaliser les recettes : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et œufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base selon les recettes établies de l’établissement; - Contrôler la qualité des plats préparés; - Dresser les mets selon le montage demandé; - Assurer la conservation en utilisant les normes de l’entreprise; - Préparer et identifier les aliments en vue de leur conservation; - Maintenir en ordre le poste de travail; - Nettoyer, aseptiser et entretenir les outils et les équipements de travail; - Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité P.S : Notre entreprise valorise la diversité, l’équité et l'inclusion au sein de ses équipes. Nous invitons chaleureusement les personnes issues des groupes sous-représentés sur le marché du travail à soumettre leur candidature, notamment les nouveaux arrivants, les personnes autochtones, les personnes en situation de handicap et les demandeurs d’asile ayant un permis de travail valide. Restaurant cuisinier/cuisinière Temps plein